La Cerveza En el antiguo Egipto

Como bien es sabido, la cerveza (al igual que el pan) en Egipto era el componente principal de sus vidas.

La mayor parte del dinero que se invertía en Egipto, tanto por parte de la clase obrera como de la nobleza, era dedicado a la obtención de grando de cereal de donde se sacaba tanto pan como la base para realizar la cerveza.

Desde el Período Predinástico, estuvo presente en la vida Egipcia, e incluso cuando se llegaba al más allá pues gracias a ella sobrevivia el Ka (la esencia de la vida) del difunto, por eso, fue entregada en vasijas y su elaboración pintada en las tumbas de la nobleza, que han servido de ilustración para saber los pasos procedentes para la elaboración de la cerveza.

En las grandes ciudades la elaboración era más compleja que en las pequeñas aldeas, donde estaba organizada por las mujeres para uso exlcusivo familiar.

La cerveza (heneqet) era, después del agua,la bebida más consumida por los egipcios.
La pasta, hecha con grano finamente molido y con agua, se introducía en el horno hasta que la parte exterior se tornaba cruiente, pero el interior poco cocido. Entonces se machacaba y se desmigaba conjuntamente con la levadura. Se dejaba macerar tres días en agua con dátiles en el interior de unas tinajas donde tenía lugar la fermentación. Luego se colaba el líquido obtenido y se traspasaba a unas jarras especiales con forma ovoide de bordes redondeados y plana que se cerraban con una capa de lino y arcilla para proteger el contenido y asegurar su conservación, sobre los tapones se escrbía la calidad y el tipo de cerveza.

Había dos tipos:

1. Dulce
2. Amarga


El consumo excesivo de esta bebida era muy criticado; quien se excedía en el mismo era menospreciado por su entorno.
Así mismo, las casas de cerveza no tenían muy buena reputación.
-) Fiesta de la Embriaguez:

El origen de esta fiesta se remonta a la época en que los dioses reinaban sobre la Tierra (con Ra a la cabeza).

Ra adviertó una insurrección entre los hombres, decidido a aplacar dicho percance, envió a su hija Hathor, el ojo de Ra, a que lo resolviera.
Ella lo consigue, sin embargo, Ra está furiosos y decidido a castigarlos. Es por ello que vuelve a enviar a su hija de nuevo, pero esta vez con el aspecto vengativo de Sekhmet.

La diosa leona empieza con su empresa aniquiladora, y no contenta con eliminar a los insurrectos, contínua con la masacre de los hombres.

Es entonces cuando Ra se apiada de ellos y decide interrumpir el exterminio, pero Sekhmet no le atiende, entonces para engañarla hace preparar una gran cantidad de cerveza mezclada con odcre rojo y la vacía sobre los campos en los que la diosa debería seguir con su cacería.
La divina leona creyendo beber la sangre derramada se embriaga con la cerveza teñida. De esta manera la alegría proporcionada por el alcohol apaciguan los instintos felinos de Sekhmet que vuelve a adoptar la forma de Hathor, diosa del amor.

Desde entonces se instituyó que en las festividades dedicadas a la diosa Hathor la fabricación de cerveza para celebrar fuese habitual.
Esta festividad se conoce como el día de la fiesta de la embriaguez por la cantidad de cerveza consumida durante la misma.